Ингредиенты:
сахар — 180 г.;
вода — 200 мл.;
лаванда сухая — 1 ч.л.;
лимоная кислота — 1 г.;
краситель пищевой — 1 г.
Способ приготовления:
Люблю простые в приготовлении рецепты которые очень необычны на вкус. Данное варенье из таких, повторить просто, а вкус арегинальный. Яркое, ароматное варенье — сиром подойдет для пропитки коржей, для приготовления напитков, или использовать вместо меда полить блинчики. Я использовала натуральный синий краситель анчан (синяя матча), но при взаимодействии с лимонной кислотой оно приобрело зеленоватый оттенок, на вкус варенья это ни как не повлияло.
Подготовим ингредиенты по списку.
Варим сироп, для этого соединяем воду, сахар, краситель и лимонную кислоту (можно добавить свеже выдавленный лимонный сок).
Использования красителя не обязательный момент, но тогда ваще варенье будет неярким. Варим сироп 10-15 минут на медленном огне.
Добавляем в горячий сироп веточки лаванды. Варим варенье еще 5 минут.
Варенье готово для хранения лучше взять небольшие баночки с закручивающейся крышкой. Разливаем горячее варенье по стерилизованным баночкам, закрываем крышкой.
Храним варенье из лаванды в холодильнике или в прохладном месте.
Р.S. Данный рецепт нашла на просторах этого сайта, спасибо всем кто делиться своими рецептиками.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
