Картофельный рулет с говяжьим фаршем

0 22

Картофельный рулет с говяжьим фаршем

Ингредиенты

  • картошка — 600 гр.
  • фарш — 500 гр.
  • болгарский перец — 250 гр.
  • лук — 200 гр.
  • морковка — 150 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сыр — 350 гр. (250 гр. к картошке добавляем и 100 гр. сверху посыпаем)
  • петрушка пучок
  • куркума, чили, хмели-сунели
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать, морковку натереть

2. Лук с морковкой обжарить до мягкости

3. Добавить фарш и болгарский перец нерезаный кубиком

4. Обжарить до готовности, оставить в сторону

5. Картошку натереть на терке, слить сок

6. Сыр натереть на терке, петрушку измельчить

7. Добавить к картошке яйца, петрушка, натёртый сыр, соль и перец

8. Выложить картофельную массу на противень выстланный пергаментом и смазанный маслом

9. Выпекать при 180 20 минут

10. Выложить фарш, завернуть в рулет и выпекать ещё 10 минут.

11. Достать сверху посыпать сыром и убрать в духовку пока сыр не расплавится.

Можно есть как тёплым так и холодным! Приятного аппетита

Видео рецепт

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.