Новый год — особый праздник с тёплой атмосферой и ожиданием чуда. Подготовка к празднику уже началась, поэтому пора составить меню для новогодней ночи. Наступающий 2022 год считается годом водяного тигра, поэтому на столе должно быть много мясных закусок и салатов.
А оформить их лучше всего виде мистического зверя в тигровом стиле. Для этого не нужны супер способности или кулинарные таланты, вам понадобится только желание порадовать своих близких и гостей. Яркое оформление праздничного стола конечно же принесёт удачу и благополучие.
Взяв идею за основу, вы можете оформить таким образом любой свой любимый салат или воспользоваться нашим вариантом.
Содержание:
- Салат Тигрёнок на новый год 2022, бесподобно вкусный рецепт
- Рецепт салата в виде тигра на новогодний стол из курицы и ананасов
- Бесподобно вкусный рецепт салата на новый 2022 год
- Простой и вкусный салат на новый год в виде тигрёнка
Салат Тигрёнок на новый год 2022, бесподобно вкусный рецепт
Предлагаю вам приготовить салат «Тигрёнок», который не останется без внимания за новогодним столом и придаст празднику душевную атмосферу. Под маской животного у нас будет скрываться салат «Пассажирский».
Это подзабытый салат советской кухни семидесятых годов, которые подавали в поездах дальнего следования в вагонах ресторанах. Также блюдо было включено в меню туристических круизных теплоходов и всегда пользовалось повышенным спросом.
Ингредиенты
- говяжья печень – 350 г
- огурцы маринованные – 3 шт.
- яйца – 2 шт. в салат + 1 шт. для оформления;
- морковь – 1 шт. в салат + 1 шт. для оформления
- лук – 1 шт.
- майонез – 3-4 ст. л.
- лавровый лист, душистый перец – немного
- соль, перец, петрушка – по вкусу
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление
Аутентичный рецепт предлагает использование говяжьей печени, которую по желанию можно заменить на куриный или индюшиный продукт.
Говяжью печень зачистим от пленок и трубочек, выложим в кастрюлю с холодной водой. Добавим лавровый лист и душистый перец горошком. Отварим течение 40 минут. Остудим в бульоне.
Вам также понадобятся маринованные или солёные огурцы. Огурцы нарежем мелкими кубиками.
Морковь натрем на крупной терке, лук измельчим кубиками.
Часть печени натрем на мелкой тёрке для оформления. Остальной продукт нарежем продолговатыми кусочками.
Особый приятный вкус салату придают пассерованные овощи. На сковороде с растительным маслом пассеруем морковь с луком до прозрачности.
Яйца отвариваем, очищаем. Одно яйцо отложим для украшения, остальные – измельчим с помощью яйцерезки.
Подготовленные компоненты салата выложим в миску. Добавим нарубленную зелень, соль и перец.
Заправим салат.
Для заправки блюда лучше всего подойдет качественный жирный майонез с классическим вкусом.
Перемешаем его и оставим на 5-10 минут для пропитывания.
На плоскую тарелку выложим салат, придадим ему форму будущего тигра. Нанесем майонезную сетку, для того чтобы покрытие хорошо держалось.
Оформление мордочки очень простое и не вызовет никаких трудностей. Покрытие выполняется тертой отварной морковью. Остальные части мордашки можно сделать из продуктов, которые всегда под рукой.
Отварную морковь натрем на тёрке, отожмем от излишков жидкости, плотно обложим весь салат.
Яйцо разрежем пополам, выложим в виде мордочки. Вместо язычка подойдет красный болгарский перец. Глаза оформим из белков и огурца.
Тёртую печень выложим полосками как на фото. Оформим ушки и челочку. Вместо усов вставим тонкую вермишель фунчозу.
Салат на новый 2022 год в виде тигра
Украсим салат «джунглями» зеленью и подадим к столу.
Салат получается очень вкусный и необычный. А весёлый тигрёнок станет залогом весёлого праздника. Желаем вам успешных кулинарных экспериментов и открытий в Новом году! Пусть сбываются все мечты и начинания!
Рецепт салата в виде тигра на новогодний стол из курицы и ананасов
Салат с курицей, грибами и ананасами.
Зовите детей на помощь, чтобы они тоже поучаствовали в процессе украшения салата, я думаю им будет это очень интересно, а вам – большая помощь!
Ингредиенты
- 1 банка консервированных ананасов (565 гр. банка)
- куриная грудка (350 гр. сырого мяса)
- 500 гр. консервированных грибов
- пучок зеленого лука
- 3-4 ст. л. майонеза
- перец по вкусу
Для украшения:
- 1 большая отварная морковь
- 3-4 белка от яиц
- черные оливки
Приготовление
1. Куриную грудку необходимо отварить до готовности. В бульон можно добавить специи, лавровый лист. Готовое мясо достать из бульона и оставить остывать. После чего нарезать на мелкие кусочки.
2. Маринованные грибочки мелко нашинковать. Нарезать кубиками колечки консервированного ананаса и порезать зелёный лук.
3. Переложить все нарезанные ингредиенты в миску, добавить майонез, молотый перец и перемешать.
4. На большое блюдо пересыпать салат, накрыть полиэтиленом, сформировать голову тигрёнка. На время отправить в холодильник.
5. Пока остывает салат, подготовить продукты для украшения. На мелкой тёрке натереть морковь и на крупной белки яиц (оставить 2 кружка для глаз).
6. Достать салат, снять плёнку, по всей поверхности разложить морковь, слегка уплотнить. Из тёртых белков сформировать мордочку, кружки будут глазками. Нарезанными оливками сделать нос, уши и полоски. Из кусочка колбасы или сосиски сделать рот.
Такой салат в форме тигра станет настоящим украшением новогоднего праздничного стола и надеюсь принесет всем нам счастья, исполнения желаний и успехов во всех делах!
Бесподобно вкусный рецепт салата на новый 2022 год
Салат получается очень вкусный, с копченой курицей и горчицей, которые придают ему потрясающий привкус.
Возможно блюдо по форме будет больше напоминать мордочку тигренка или вы увидите в нем милую тигрицу, у каждого получится свой неповторимый вариант.
Ингредиенты
- Картофель — 400 гр.
- Яйца — 5 штук
- Банка консервированного зеленого горошка — 255 гр.
- Лук — 2 средние головки — 235 гр.
- Грудка копченая — 500 гр.
Заправка для салата:
- Майонез — 180 гр.
- Горчица зернами — 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
Украшение:
- Морковь — 460
- Белок от 2 яиц
- Маслины
Маринад для лука:
- Уксус 9% — 50 мл
- Вода — 90 мл
Приготовление
1. Лук режем на мелкие кубики, перекладываем в миску и заливаем маринадом из воды с уксусом. Держим 15 минут.
2. Отваренный и остывший картофель режем на небольшие кусочки.
3. С копчёной грудки снимаем кожицу, режем кубиком.
4. Отваренные яйца чистим, У двух яиц отрезаем два кружка и отделяем белок для крашения, а остальные 3 и оставшиеся желтки мелко режем.
5. Лук откидываем на сито, отправляем в глубокую миску, туда же кладём картофель, куриную грудку, консервированный горошек и нарезанные яйца.
6. Готовим заправку — смешиваем майонез с зернистой горчицей, добавляем соли и перца.
7. Выкладываем заправку в миску с салатом, хорошо перемешиваем.
8. Для украшения отвариваем морковь, натираем на мелкой тёрке.
9. На плоском салатнике раскладываем салат, формируем голову тигра. Сверху, силиконовой лопаткой голову обкладываем тёртой морковью. Делаем глаза из кружков яичного белка, маслиной — нос. Тёртым белком создаём мордочку, из колбасы вырезаем язычок, из яйца или сыра вырезаем усы и маслинами формируем тигриные полоски.
Салат готов, можно ставить на стол и угощать гостей.
Простой и вкусный салат на новый год в виде тигрёнка
В этом блюде используем слабосолёный лосось, можно использовать и копчёную красную рыбу.
Для приготовления, лучше заранее отварить картофель, морковь и яйца, чтобы они хорошо остыли.
Ингредиенты
- 200 грамм слабосолёной красной рыбы
- 3 отваренных в мундире картофелины
- 2 варёных моркови
- 4 яйца
- Майонез
Для украшения
- Небольшой кусочек сыра
- Кусочек сосиски
- Несколько маслин
Приготовление
1. Сваренный картофель чистим, трём на крупной тёрке. Раскладываем на большой плоской тарелке первый слой, формируя голову тигра.
2. Смазываем майонезом, раскладываем рыбу, нарезанную мелкими кусочками.
3. Яйца варим, чистим, оставляем белок от одного яйца, а остальное натираем на крупной тёрке третьим слоем. Промазываем майонезом.
4. Далее слой тёртой моркови. Делаем из маслины нос, из тёртого белка мордочку, из сосиски язычок.
5. Делаем из белка глаза, из нарезанных маслин, уши и полоски, а из полосок сыра формируем чубчик.
Салат готов! Приятного аппетита!
