Салат из рисовой лапши

0 44

Салат из рисовой лапши

Время приготовления:

25 мин

Рецепт салата из рисовой лапши с овощами в азиатском стиле. Он подается в холодном виде, получается сочным, пикантным и хорошо насыщает. Остренькая заправка хорошо дополняет лапшу и овощи.

Описание приготовления блюда:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из рисовой лапши. Из овощей в салат можно также добавить свежий огурец, капусту бок чой, стручки молодого гороха. А для большей сытости можно добавить ростки сои или гороха, обжаренные шампиньоны. Рисовую лапшу для салата выбирайте тонкую. Готовится салат просто и быстро, отлично подойдет для обеденного перекуса.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Лапша
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Азиатская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты рецепта:

  • Рисовая лапша  — 100 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий болгарский  — 1 Штука
  • Капуста пекинская  — 150 Грамм
  • Кукуруза консервированная  — 100 Грамм
  • Лук зеленый  — 1/2 Пучка
  • Лимонный сок  — 15 Миллилитров
  • Уксус рисовый  — 1/2 Ст. ложки
  • Сахар коричневый  — 1/2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 40 Миллилитров
  • Корень имбиря  — 10 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Острый молотый перец  — По вкусу
  • Масло кунжутное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из рисовой лапши»

Салат из рисовой лапши

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из рисовой лапши

Рисовую лапшу залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Салат из рисовой лапши

Вскипятите воду. Добавьте нашинкованную пекинскую капусту и морковь натертую на терке для моркови по-китайски. Проварите 2 минуты, пока морковь не станет мягче.

Салат из рисовой лапши

Зеленый лук мелко порубите, сладкий перец нарежьте на тонкие полоски.

Салат из рисовой лапши

Для заправки смешайте соевый соус с кунжутным маслом, рисовым уксусом и лимонным соком. Добавьте коричневый сахар, острый молотый перец, натертый на терке корень имбиря и чеснок.

Салат из рисовой лапши

В глубокой миске смешайте рисовую лапшу с овощами.

Салат из рисовой лапши

Разложите салат по порционным тарелкам, полейте заправкой и украсьте сверху обжаренным кунжутом. Салат из рисовой лапши готов, приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.