Время приготовления:
30 мин
Делюсь рецептом консервации помидоров без уксуса. На вкус они получаются мягче, без резкой кислинки. Готовятся просто и быстро. Берите на заметку!
Описание приготовления блюда:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить помидоры без уксуса на зиму. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Помидоры лучше брать спелые, но плотные. Ароматные, сладкие маринованные помидоры — прекрасная закуска для повседневного меню!
Основной ингредиент:
Овощи / Помидор
Блюдо:
Заготовки
Ингредиенты рецепта:
- Помидоры — 600 Грамм
- Вода — 600-700 Миллилитров
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Кислота лимонная — 1/2 Чайных ложки
- Гвоздика — 2 Штуки
- Перец душистый — 2 Штуки
- Перец черный горошком — 2 Штуки
- Зонтик укропа — 1-2 Штук
Количество порций: 4
Как приготовить «Помидоры без уксуса на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
На дно чистой стерилизованной банки выложите перец, гвоздику и зонтик укропа.
Помидоры помойте, обсушите. Выложите в банку.
Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
Слейте воду из банки, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите маринад 2-3 минуты.
Залейте горячий маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
После консервацию можно убрать на хранение в прохладное место. Помидоры без уксуса на зиму готовы.
