Ингредиенты:
апельсины — 1 шт.;
сметана — 150 гр;
вода — 100 гр;
загуститель для сметаны — 10 гр;
изюм светлый — 100 гр;
яйца куриные — 1 шт.;
масло сливочное — 60 гр;
орешки для посыпки — 1 ч.л.;
смесь для выпечки кексов апельсиновая — 300 гр
Способ приготовления:
Трайфл — английский десерт в стакане.
Основой блюда является бисквит со взбитыми сливками, желе, заварным или чиз-кремом. Дополняется фруктами, ягодами, орехами шоколадом, конфитюром, вареньем, джемом и т. д.
Честно говоря, моей целью был обычный кекс. Но случилась авария — готовый кекс поломался во время извлечения из формы. Не пропадать же добру. Будем делать из кекса трайфл. Тесто из готовой смеси для выпечки.
Растопим сливочное масло,
для «увкуснения» натрем цедру апельсина
В смесь добавим яйца, масло, теплую воду
Взобьем все миксером и добавим цедру и изюм
Форму, как и положено, я смазала маслом, вылила туда готовую смесь
Поставила в духовку при 180 градусах на час.
Кекс поднялся, красиво зарумянился и обольстительно запах. Но что-то пошло не так, и при удалении формы, он предательски развалился. Упс.
Погоревав, я решила исправить ситуацию, использовав свалившийся на мою голову бисквит, в качестве основы для десерта в стакане.
Дня три назад, неизвестно для каких целей, сам купился загуститель для сметаны. Настал его час.
Сметану взбила миксером с загустителем. Так как бисквит был очень сладкий, сахар не добавляла.
используя бисквит, сметану, дольки апельсина,
я собрала десерт в стакане.
Сверху присыпала цедрой апельсина и орехами.
Можно добавлять в стакан джем, варенье, карамель. Но у меня бисквит получился очень сладким, поэтому я ограничилась этим составом.
Таким образом, мелкая часть неудачного кекса была использована.
Если жизнь нам подкидывает лимон, будем делать из него лимонад.
Время приготовления: 2 ч.
