Ингредиенты:
печень куриная — 300 грамм;
перец болгарский красный — 1 шт;
морковь — 1 шт;
фасоль стручковая — 200 грамм
Способ приготовления:
Рецепт салата с куриной печенью и стручковой фасолью, которым я хочу поделиться сегодня с вами, абсолютно прост, но чрезвычайно важен. Этот салат подойдет и тем, кто сидит на диете, и тем, кто думает о своем здоровье, и тем, кто просто хочет наесться.
Печень куриная богата белком, что позволяет насытиться даже небольшой порцией, так как белок легко усваивается в организме. Обжарим ее как следует с небольшим добавлением соли на финальной стадии приготовления.
Пока печень обжаривается необходимо натереть морковь.
И подготовить нужное количество фасоли стручковой. Фасоль богата клетчаткой и Омега-3.
Их вместе с красным перцем будем обжаривать в отдельной сковороде.
Сюда соль не добавляем вообще — максимум лимонный сок.
Спустя 7-10 минут все готово. Останется только смешать ингредиенты.
Сначала обжаренную печень выкладываем в блюдо, а затем и овощи.
Перемешиваем, заправляем маслом — лучше, если есть пара столовых ложек оливкового масла, и подаем на стол. Салат из разряда теплых, поэтому есть его нужно сразу. Раскладываем по тарелочкам и зовем любимых к столу.
На мой взгляд, этот салат идеально сочетается с красным вином. Поэтому можно подать еще и по бокалу данного напитка.
Приятного всем аппетита. И спасибо, что готовите вместе со мной.
Время приготовления: 20 мин.
