Рецепт: Котлетки из цветной капусты — Очень нежные

0 12

Ингредиенты:

цветная капуста среднего размера — 1 шт.;
яйцо куриное свежее — 1 шт.;
мука для панировки — по вкусу;
соль — по вкусу;
укроп зелень — по вкусу;
масло растительное для жарки — по вкусу

Способ приготовления:
Очень нежные котлетки получаются из цветной капусты. Для этого очень вкусного блюда (Дискуссировала на эту тему с мамой, она утверждала, что ей хватит одной котлетки. Когда разжевала остатки первой, тут же схватила вторую. Оказалось — вкусно!), требуется: желание, минимум времени и минимум продуктов.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Капусту разбираем на соцветия, промываем в проточной воде.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Соцветия бросаем в подсоленую, кипящую воду и держим их там не более 5 минут. Дольше не стоит, капуста переварится и будет неприятной на вкус. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Погружным блендером измельчаем капусту. Можно для этой цели воспользоваться мясорубкой или другой подходящей техникой.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Добавляем для связки яйцо. Если капусты много, можно добавить два. Соль, специи по вкусу, мне понравилось с зеленью укропа. е смешиваем, и получается «тесто» для котлеток.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Формируем котлетки, обваливаем в муке.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Обжариваем на растительном масле до готовности. Готовностью для меня служит румяная корочка.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Котлетки готовы. Дать им слегка остыть и можно приступать к дегустации.

Рецепт: Котлетки из цветной капусты - Очень нежные

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.