Рецепты

У рецепта «Метрополек» есть автор - шеф-повар Али Абдурахманович Бабиков, который на протяжении полувека был заведующим производством в ленинградском «Метрополе». Вот только точно не скажу, готовили метропольки из куриной грудки или из…

Ингредиентысвиной карбонат – 1 кг.бекон сыро-копченый – 150 гр.горчица немецкая кислая или дижонская – 3 ст.л.мёд жидкий – 1 ст.л.капуста квашеная – 500 гр.перец чёрный молотый – 1 ч.л.базилик – 1 ч.л.соль Пошаговый…

…

Чтобы запеченные в духовке куриные бедра получились не только сочными, но и с интересным ароматом розмарина и апельсиновой цедры, неплохо бы их замариновать хотя бы на 2-3 часа. Маринад наипростейший: мясо поливают свежевыжатым апельсиновым…

Ингредиентысвинина (вырезка) — 1 кг.лук репчатый — 2 шт.томатная паста — 5 ст.л.мука — 2 ст.л.растительное маслочерный перец горошком — 10 горошинлавровый лист — 3штчерный молотый перецсоль Пошаговый рецепт…

Спагетти с чернилами каракатицы в чаше из твердого сыра маринара фламбе) Блюдо, опаленное огнем - всегда великолепно! Ингредиенты для «Действительно горячие»:…

Ингредиенты: говядина - 850 гр;картофель - 8 шт;морковь - 1 шт;лавровый лист - 4 шт;чернослив - 20 шт;куринный бульон - 200 мл;перец горошком - 12 шт;соль и перец - по вкусу…

Время приготовления:…

Оказывается, не всякие желуди подойдут для кулинарных экспериментов. Для муки надо выбирать экземпляры, у которых шляпка легко снимается. Это означает, что желуди созрели. Для чего нужна желудевая мука? Во-первых, она полезная, во-вторых,…

Если вы хотите приготовить ужин из пару ингредиентов, то рекомендую вам данный рецепт. Я взял рыбу пангасиус и морковку, так же для вкуса я добавил чеснока, и приготовил «Пангасиус с морковкой в духовке» Блюдо получается вкусным,…