Ингредиенты:
свинина мякоть — 0,5 кг;
кабачок — 0,5 кг;
лук репчатый — 1 шт.;
масло подсолнечное — 1 ч.л.;
соль адыгейская — по вкусу
Способ приготовления:
Никогда не готовила такое блюдо — свинина с кабачками. Вернее делала точно так только с картошкой. В этот раз решила применить овощи.
Небольшой кусочек мякоти свинины нарезала на небольшие кусочки и поместила на смазанную подсолнечным маслом форму для запекания.
Посыпала сверху адыгейской соли.
Затем прямо над противнем нарезала на руках лук и разместила равномерно поверх мяса.
Кабачок уже нарезанный был у меня в морозильной камере. Немного разморозила в микроволновой печи, так как никак невозможно было отделить кусочки друг от друга.
Конечно же лучше применить свежий овощ.
Поверх лука разместила полукольца кабачка.
Сверху накрыла фольгой и поместила в духовку.
Духовка у меня была разогрета до 180 градусов. Готовилось блюдо минут 50.
В принципе неплохо получилось. Но муж сказал, что все-таки с картошкой было бы лучше. А для меня с кабачком полезнее. И получилось бы еще вкуснее, если бы кабачок был не замороженный, а свежий.
Количество продуктов условное, можно взять больше или меньше того или другого.
Время приготовления: 50 мин.
