Рецепт: Панкейки на кефире — с яблоками

0 23

Ингредиенты:

мука — 360 г;
кефир 2,5% — 500 мл;
сода пищевая — 2 ч.л.;
яйца куриные — 2 шт;
сахар — 6 ст.л.;
корица молотая — 1 ч.л.;
яблоки — 2 шт;
соль — щепотка

Способ приготовления:
Здравствуйте, друзья! Еще немного и начнется сезон яблок, предлагаю вам попробовать рецепт вкусных панкейков с яблоками. Этот рецепт достаточно простой и панкейки получаются вкусными и ароматными. Я к ним подавала конфитюр из груш (рецепт этой вкуснятины обязательно напишу) — сочетание очень вкусное.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

И так, приступим. Для начала возьмем глубокую емкость и нальем в нее кефир, добавляем соду и хорошо перемешиваем. Сода прекрасно гасится в кефире, поэтому гасить уксусом ее не надо.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

В емкость с кефиром вбиваем яйца, насыпаем корицу, сахар и небольшую щепотку соли.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Смесь хорошо взбиваем венчиком до однородной массы.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

В жидкую смесь добавляем просеянную муку.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Тесто хорошо перемешиваем и добавляем яблоки, которые мы предварительно помыли, очистили от шкурки и натерли на крупной терке.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Тесто перемешиваем и жарим панкейки. Для этого сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, тогда в центр сковороды выливаем 2 столовые ложки теста. При этом ложкой помогаем, чтобы тесто распределилось ровно по кругу или же можно воспользоваться металлическим кольцом, тогда панкейки будут ровные и одинаковые по размеру.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Жарим панкейк до образования золотистой корочки и аккуратно переворачиваем.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Панкейки обычно подают стопочкой, поэтому, готовые панкейки складываем друг на друга.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Поливаем конфитюром из груш или же медом, кленовым сиропом или просто сиропом от варенья. Получается очень вкусно. Можно подавать с чашкой чая или кофе на завтрак, или на перекус.

Рецепт: Панкейки на кефире - с яблоками

Всем приятного аппетита и до скорых встреч!

Время приготовления: 30 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.