Рецепт: Коврижка постная с вареньем — С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

0 15

Ингредиенты:

варенье яблочное домашнее — 500 г;
масло растительное — 100 мл;
соль — 1 ч.л.;
корица молотая с сахаром — 2 ст.л.;
манная крупа — 3 стакана;
овсяные хлопья крупные — 3 ст.л.;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Способ приготовления:
Продолжается пост. Сегодня у нас постная коврижка с вареньем. Очень простая и быстрая выпечка к чаю. Я назвала ее ленивой шарлоткой:)
По вкусу действительно получается как шарлотка.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Осталась у меня баночка яблочного варенья (рецепт густого варенья без желатина и прочих добавок)

На основе этого варенья мы и приготовим тесто для постной коврижки.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Выкладываем варенье в глубокую емкость, добавляем растительное масло и неполную чайную ложку соли.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Сахар я не добавляла. Во-первых, варенье достаточно сладкое, во-вторых, у меня молотая корица уже смешана с сахаром.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Просеиваем манную крупу — три стакана без верха.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

И добавляем чайную ложку разрыхлителя теста.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Почему-то я решила добавить в эту коврижку еще крупных овсяных хлопьев, всего три столовых ложки.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Венсиком вручную замешиваем тесто, оно должно получиться густым и вязким.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Выкладываем тесто на противень, смазанный растительным маслом.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Смоченными в воде руками слегка разравниваем тесто, чтобы придать ему форму толстой лепешки, сильно придавливать не нужно.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Ставим в разогретую духовку, выпекаем около 30 минут при температуре 140-150 градусов.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Достаем коврижку из духовки, даем остыть ей минут пять. Затем нарезаем на ромбики. Удобно пользоваться круглым ножом для пиццы.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Перекладываем на тарелки.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Постая коврижка на основе варенья получается мягкой и пышной, с хрустящей тонкой корочкой, как у шарлотки. По вкусу действительно как шарлотка, пахнет яблоками и корицей.

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Текстура яблочной коврижки крупным планом. Отличный постный рецепт. Жаль, баночка варенья была последней, сделала бы еще такую…

Рецепт: Коврижка постная с вареньем - С домашним яблочным вареньем. По вкусу как шарлотка. Постный рецепт.

Время приготовления: 40 мин.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.