Помимо сушки и соления, для белых грибов подходит еще один способ заготовки — заморозка. В этом рецепте для заморозки грибы кладут в пакеты. Если для замораживания белых грибов на зиму вы планируете использовать другая ёмкость, то обязательно выбирайте контейнеры с крышкой, которые следует заполнять максимально плотно, чтобы в нем оставалось как можно меньше воздуха.
Метки:
белые грибы
Для рецепта вам потребуется:
белые грибы
Рецепт приготовления:
Белые грибы перед заморозкой почистить, промыть и обязательно просушить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, иначе в морозильнике грибы слипнутся. Нарезать грибы ломтиками или кубиками.
Разложить по порционным пакетам: в каждом пакете должно быть столько грибов, чтобы можно было их использовать сразу, без повторной заморозки.
Распределить грибы в пакете тонким слоем, выдавливая из пакетов лишний воздух.
Переложить грибы в морозильник в камеру для быстрой заморозки. Все, заморозка из сырых белых грибов готова.
