Рецепт быстрых булочек из готового слоеного теста с начинкой из курица и вареного яйца пригодится, когда нет времени на готовку, а гости уже на пороге. Если не оказалось вареной или запеченной куриной грудки, замените её любым другим мясным продуктом (беконом, ветчиной, колбасой и т.д.). Кроме зеленого лука, можно добавить в начинку любую другую свежую зелень.
Метки:
курица слоеное тесто булочки
Для рецепта вам потребуется:
слоеное тесто (готовое, дрожжевое) — 1 упаковка (500г)
куриная грудка (вареная или запеченная, филе) — 200г
яйцо — 1-2 шт.
лук зеленый — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный (молотый) — по вкусу
сметана (жирность 30%) — 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре, не вынимая из упаковки.
Куриную грудку (с кожей на кости) запечь, обернув в фольгу, предварительно посыпав специями, солью и смазав растительным маслом. Куриная грудка будет готова через 40 минут при температуре в духовке 200С. Запеченное мясо мелко порубить.
Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), переложить в холодную воду. Когда остынут — очистить и мелко нарезать.
Приготовить начинку для булочек. В миске смешать куриное мясо, яйцо, мелко нарезанный зеленый лук и жирную сметану. Посолить, поперчить и перемешать.
Размороженное тесто переложить на припудренную мукой рабочую поверхность и слегка пройтись скалкой, двигаясь в одном направлении.
Распределить равномерно по тесту слой начинки, оставляя свободными края.
Скрутить тесто рулетом.
Порезать на кусочки шириной 4-5 см.
Поместить получившиеся булочки в формочки для маффинов (или в бумажные формочки для кексов). Печь в предварительно разогретой до 180С духовке 15 минут.
Через 15 минут достать форму с булочками из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть обратно в горячую духовку. Дождаться, когда сыр расплавиться и вынуть форму. Переложить готовые завитушки с курицей, яйцом и сыром на блюдо и дать им немного остыть. Булочки получаются вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!
