Есть несколько вариантов того, как посушить боярышник в домашних условиях. Отлично, сели у вас есть сушилка для овощей и фруктов. Но можно обойтись и без неё. Ждать солнечных жарких дней во время сбора боярышника не приходится, поэтому будем сушить в духовке и… досушивать на батарее. Ягоды сушат целыми или разрезают пополам. Некоторые даже советуют удалять семена. Я к такому подвигу не готова, но вы можете попробовать.
Метки:
сушка
Для рецепта вам потребуется:
боярышник
Рецепт приготовления:
Ягоды боярышника перебрать, удалить весь мусор, веточки, подсохшую часть чашелистиков.
Пересыпать боярышник в дуршлаг и промыть под проточной водой.
Дать воде стечь и обсушить ягоды на кухонных полотенцах.
Насыпать боярышник тонким слоем на противень (можно застелить его пекарской бумагой) и отправить в духовку, разогретую до 50-60С. Сушить с приоткрытой дверцей, пока ягоды не сморщатся и не станут плотными. В зависимости от толщины стенок ягоды, боярышник будет готов через 1-2 дня. Сушеный боярышник пересыпать в бумажные пакеты или полотняные мешочки и хранить в сухом месте.
