Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт.;
манная крупа — 3 ст.л.;
деревенский творог — 400 г.;
абрикосы замороженные — 8 шт.;
банан свежий — 0,5 шт
Способ приготовления:
Доброго времени суток! Запеканка — это одно из самых любимых блюд, как среди деток, так и среди взрослых. А уж какого разнообразия запеканок только не существует! И наполнителей для запеканок тоже великое множество: и фрукты, и ягоды, и орехи, и сухофрукты, и овощи… ух! Ранее я уже делилась рецептами диетической запеканки под сырной корочкой, а также быстрой диетической запеканки из кабачка и рецептом творожной запеканки в мультиварке с корицей. Сегодня мой рецепт творожно-фруктовой запеканки тоже достаточно распространенный, основа — это творог, наполнитель — это фрукты, а именно замороженные абрикосы и половинка свежего банана. Благо и готовила я её без добавления сахара, почти ПП, если бы не манная крупа, но при желании вы можете легко заменить её на рисовую муку или кукурузный крахмал, только не 3 столовые ложки положить, а 2. Достаточно, чтобы держала форму). Вот, подготовив все необходимые ингредиенты, приступаем!
Смешиваем в ёмкости (тазик, мисочка, кастрюлька) творог, яйца и манную крупу.
Я разминаю всё вместе картофелемялкой, мне очень нравится этот способ, всё проминается и перемешивается очень быстро.
Удобнее, чем ложкой) Даем манке набухнуть. А в это время займемся нарезкой фруктов. Половинки замороженных абрикосов разрезаем на 4 части (не давайте размораживаться абрикосам, твердовато будет их резать, но зато без лишней влаги).
Затем режем банан.
Нарезанные фрукты отправляем к творожно-манно-яичной массе)))
Тщательно перемешиваем
и выкладываем в силиконовую форму,
лопаточкой равномерно распределяем.
Включаем духовку, предварительно даем ей минут 10 прогреться на 180 градусах и отправляем туда нашу заготовочку)
Выпекать минут 30-40 на 180 градусах. Сами почувствуете, когда пойдет аромат из духовки) Минут через 15 можно выключать. Лучше ее там и оставить до остывания. Она дойдет и будет ещё вкуснее!
Да, кушать ее тоже лучше остывшей) Такую прелесть можно и маленьким деткам. Сплошная польза, да ещё и без сахара! А я обожаю полить сиропом (любым, какой найдется) и наслаждаться запеканочкой с горячим чайком!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
