Рецепт: Чебуреки из кабачков — Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста — полезно и оригинально!

0 5

Ингредиенты:

кабачок маленький — 1,5 шт.;
майонез — 2 ст.л.;
манная крупа — 1 стакан;
соль — по вкусу;
масло растительное — для жарки;
репчатый лук — 1 головка;
сыр твердый сливочный — 100 г;
отварное филе индейки — 200 г

Способ приготовления:
Рецепт чебуреков из кабачков нашла на этом сайте. Это просто супер-идея! Спасибо автору за рецепт.
Сразу же решила повторить, и вот такие чебуреки у меня получились.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Молодой кабачок без семян (если есть семена, убираем) натираем на мелкой терке. Сок не отжимаем.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Добавляем манную крупу и соль. Я готовила тесто без яиц.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Перемешиваем манку с кабачком. Для мягкости и сочности я решила добавить дае столовых лодки оливкового майонеза.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Теперь готовим начинку. У меня это будет индейка с сыром.
Натираем твердый сливочный сыр.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Отварное филе грудки индейки мелко нарезаем. Добавляем к сыру.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Солим по вкусу и перемешиваем. Начинка готова.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Выкладываем кабачковое тесто на сковороду. Формируем лепешку прямо на сковороде. Можно влажной рукой или при помощи вилок.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Жарим на растительном масле до тех пор, пока не будет заметно, что снизу образовалась золотистая корочка, а поверхность блинчика не подсохнет.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Когда подсохнет, выкладываем начинку на половину блинчика, не доходя до края.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Сворачиваем блинчик пополам. Я делала это при помощи лопатки и вилки.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Вилкой прижимаем края, чтобы они получше склеились.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Аккуратно прижимаем чебурек лопаткой, чтобы придать ему плоскую форму.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 больших чебуреков. Вот такой большой румяный красавец, жприла на сковороде диаметром 28 см.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Подавать чебуреки из кабачков с индейкой можно с кетчупом, майонезом или сметаной. Мы попробовали смешать шашлычный кетчуп со сметаной — получился, кстати, очень вкусный соус.

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Так выглядит чебурек в разрезе. Рассказывать, как это вкусно, не буду, на фото это отлично видно.
Еще раз спасибо тому, кто придумал такой замечательный рецепт!

Рецепт: Чебуреки из кабачков - Супер-рецепт! Чебуреки с индейкой и сыром. Из кабачкового теста - полезно и оригинально!

Время приготовления: 1 ч.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.