Ингредиенты:
крупа булгур — 200 грамм;
помидоры в собственном соку — 1 б.;
грудка куриная — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь свежая — по желанию;
кабачок — 1 шт.;
растительное масло (для жарки) — по вкусу;
соль и специи — по вкусу
Способ приготовления:
Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня приготовила булгур с куриным филе, овощами и помидорками в собственном соку.
Открываем баночку помидор в собственном соку,
если помидорки из домашних заготовок, то кожицу лучше снять.
Далее куриная грудка, убираем кожу, снимаем куриное филе с кости и нарезаем мясо кусочками.
Ставим разогреваться на плиту глубокую сковороду, добавляем рафинированное растительное масло. Очищаем репчатую луковицу.
Луковицу нарезаем кубиком и отправляем обжариваться, по желанию и наличию можно добавить ещё и морковки.
Крупу булгур хорошо промываем и откидываем на сито.
Когда лук с морковкой хорошо поджарятся, равномерно выкладываем кусочки куриного филе.
Выбираем любимые специи на сегодня, по желанию и наличию.
Добавляем специи к мясу, с учётом того следом ещё будут помидоры в собственном соку, в них тоже специи и соль. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Теперь промытый булгур,
засыпаем, перемешиваем и обжариваем пару минут.
Кабачки уже выросли, для уменьшения калорийности и увеличения объема готового продукта по желанию добавляем свежие кабачки.
И теперь пришла очередь добавить помидоры в собственном соку,
аккуратно перемешиваем.
По ходу приготовления, если жидкости на ваш взгляд будем маловато, то добавьте немного горячей воды. В конце приготовления по вкусу добавляем соль и специи.
Булгур с куриным филе, овощами и помидорами в собственном соку готов к подаче! Получается вкусно и ароматно, по желанию добавляем свежую зелень. Рекомендую приготовить.
Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и хорошего настроения!
Время приготовления: 40 мин.
