Пулькоги - мясо по-корейски

Ингредиенты

для маринада:
лук - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
имбирь (корень) - 20 гр.
острый перец чили -
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
для приготовления из свинины тведжибулькоги:
свинина - 500 гр.
маринад для свинины (барбекю) - 100 гр.

шампиньоны - 100 гр.
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
для приготовления из говядины собулькоги:
говядина - 500 гр.
маринад для говядины «бульгоги» - 100 гр.
шампиньоны - 100 гр.
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Нарезать тонко мясо.

Можно готовить как из свинины, так и из говядины.

Сделать маринад к мясу или замариновать мясо в готовых соусах.

Оставить на 30 минут промариноваться.

Хорошо разогреть сковороду, добавить растительное масло.

Жарить мясо на максимальном огне, буквально пару минут, постоянно помешивая.

Сверху украсить зеленым луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Корейская кухня - вкусная и очень простая. Пулькоги - мясо, маринованное в соусе и жареное на открытом огне или в сковороде. При наличии готовых соусов приготовление блюда займет 10 минут. Очень вкусный рецепт!