Свинина в духовке | свиная корейка одним куском

Все специи необходимо перемешать и натереть ими свиную корейку со всех сторон.

На мясе делаем поперечные надрезы (до конца не прорезаем) с расстоянием 2-3 см друг от друга.

Внутри также натираем специями.

И закладываем лук нарезанный кружочками, кружок помидора и ломтик сырокопченого бекона.

Перекладываем в лоток для запекания, смазанный растительным маслом.

Закрываем фольгой и убираем в разогретую духовку, температура 200 градусом, примерно на 40-50 минут.

Снимаем фольгу и отправляем обратно в духовку, ещё примерно на 30-40 минут.

Время регулируйте самостоятельно, в зависимости от размера мяса.

Периодически смазываем мясо кисточкой соком который у нас образовался в лотке.

Достаем из духовки и закрываем фольгой.

Даём мясу отдохнуть примерно 10-15 минут.

Нарезаем на порционные куски и подаём к столу с любимым гарниром!

Приятного вам аппетита!