Рецепт: Утка запеченная - с горчицей и медом

В первый раз попробовала запечь утку без фольги или специального рукава для запекания. Если честно, то боялась, что утка может пережариться и получиться сухой. Шкурка и правда немного больше зажарилась. Но тут на любителя, сьелась она самой первой!

Утку я промыла, немного обсушила.

В чашку налила соевый соус.

Добавила к соевому соусу горчицу.

Туда же мед, немного соли.

Все хорошо перемешала. Положила утку в удобную кастрюлю. Вылила на нее получившийся соус. Тщательно натерла соусом тушку утки снаружи и снутри.

Смазала противень растительным маслом. Выложила утку на противень.
Отправляю утку в духовку разогретую до 180 градусов на один час. Затем убавила температуру до ста пятидесяти градусов и оставила запекаться еще на один час. Все это время поливаю утку выходившим из нее соком.

Утка поджарилась и пропеклась как надо! Мясо легко отделяется ножом.

Приятного аппетита!