Корюшка, жаренная в муке


Репутация: +8334
Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2021-06-02
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Корюшка, жаренная в муке - Просто и быстро!

Ингредиенты:
корюшка - 1 кг;
масло растительное - 100 мл;
соль - 1 ч.л.;
мука - 100 гр
Способ приготовления:
Корюшка - рыбка известная, в Питере её особенно уважают, даже праздник ей посвящен, который традиционно проходит в мае. Кстати, подобные празднества отмечают и в Южной Корее, и в Финляндии, и в Льюистоне в США (там даже два праздничных дня). Вот так любима корюшка во многих странах.

И вправду, она особенная! Прежде всего, отличается характерным огуречным ароматом. И если видишь корюшку на прилавке - трудно устоять! Вот и я прикупила. Сразу было задумано не заморачиваться, а просто пожарить эту рыбку на сковороде. Кстати, можно прямо с внутренностями)

Корюшка, жаренная в муке фото

Но мне досталась не мелкая корюшка, и я всё же кишочки вынула, а заодно для удобства размещения на сковороде - и хвостики. И чешую стоит почистить

Корюшка, жаренная в муке фото


Вообще, уникальность корюшки не только в роскошном аромате. Она ещё и весьма питательна! В 100 г - 100 Ккал. И полезна! В этой рыбке много минералов. Так что рекомендовать моно без сомнения.

Приступаем к жарке. просто на растительном масле, предварительно обваляв в муке.

Корюшка, жаренная в муке фото


Ну это уже нехитрый процесс, обжариваем с двух сторон.
Готово!

Корюшка, жаренная в муке фото

Теперь приготовим весенний витаминный салатик - и можно приступать к трапезе!

С наступившим летом всех! Исполнения планов и новых открытий!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Elenafleshka
Никогда ее не пробовала, хоть и жила а Питере ответить
Трюфелька
на самом деле - ничего особенного, больше надуманного. Я так была разочарована байкальским омулем, мечтала-мечтала, а попробовала... та же селедка!)) Причем пробовала именно на Байкале) ответить
Nilina21
Замечательная корюшка получилась! ответить
MarinaRafailova
люблю жареную рыбку) ответить
Lisa27
классика жанра) ответить
Трюфелька
Ну да, просто до невозможности)) ответить
Оставить свой комментарий