Мясо по-французски со свининой


Репутация: +8334
Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2021-04-03
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Мясо по-французски со свининой - С замороженными помидорами!

Ингредиенты:
картофель - 1 кг;
фарш свино-говяжий - 700 гр;
томаты - 3 шт;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
майонез - 200 гр
Способ приготовления:
Рецептов мяса по-французски у нас много, и какой из них настоящий - не знаю. Заметила только, что ни разу не встретила помидоры в рецептах, а с ними намного вкуснее!
Вообще все рецепты простые, и этот тоже. Складываем ингредиенты как детский конструктор.

Начинаем с картофеля
Режем пластиками (я нарезаю потоньше) и выкладываем на дно жаровни

Мясо по-французски со свининой фото


Многие пишут про смазывание формы, я этого никогда не делаю, поскольку всё проходит мясным соком, и готовое блюдо легко вынимается лопаткой.

О точности рецептуры по граммам говорить не приходится, это не играет роли. Даже с мизером фарша картошка будет вкусная. Так что мои рекомендации - приблизительные.

Присолим чуть нашу картошку и начнем добавлять фарш. Здесь тоже интересный момент, многие рецепты пишут про отбивное мясо, но я всегда добавляю фарш. По-моему фарш дает больше сочности. Если есть желание - попробуйте с отбивным мясом.

Итак, фарш поверх картошки

Мясо по-французски со свининой фото



Далее выкладываем помидоры, нарезанные пластиками, тонко, не более 5 мм в толщину. Но я использовала замороженные помидоры, прекрасно подходят!

Мясо по-французски со свининой фото


Далее опять кладу картофель

Мясо по-французски со свининой фото


И опять фарш, а за ним - помидоры

Мясо по-французски со свининой фото


Теперь остается всё сверху смазать майонезом или сметанным соусом - и в жарочный шкаф на час, при температуре 200 градусов.

Мясо по-французски со свининой фото

Извиняюсь, но готовое блюдо в исходном виде я заснять не успела, налетели голодающие!))) Вот половина в жаровне осталась. Но вкус - ммм, обалденный! И блюдо очень сытное! Хорошо готовить для праздничного стола, для неожиданных гостей.

И очень удобно, если есть хоть горстка фарша в доме и картофель. Желаю всем весеннего теплого настроения, новых рецептов, радости и сытных столов в доме!

А помидоры на зиму я замораживаю так

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SeverOk
Мясо с тестом и с картофелем для меня вне конкуренции. ответить
Nilina21
Такое блюдо прямо на праздничный стол!!! ответить
Трюфелька
Вполне будет смотреться и съедаться!)) ответить
MarinaRafailova
я тоже так люблю) ответить
Трюфелька
Ага, быстро и очень вкусно! ответить
polytbm
Самые вкусные блюда - это из духовки! ответить
Трюфелька
Тоже так считаю! И полезнее! ответить
Оставить свой комментарий